So Tasty-担々麺［店情報］

桃夭　　たおよう（閉店)

アクセス	新横浜駅ビルＡＳＴＹ 1F

住所	横浜市港北区篠原町2937新横浜駅ビルＡＳＴＹ 1F

電話	045-471-1601

定休日・特記事項

最新訪問日	1999. 6.19

その時の値段	[タンタンメン]1000円＋消費税

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青菜。ゴマ味濃い

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	中屋敷光夫さん（新横浜ＡＳＴＹ）から揚州麺房とともにメール情報をいただき訪問、有難うございました。 So Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）に沿った味で旨かったが、ゴマ味がかなり強くて、その分、酢味が薄く、最後の方はチョット飽きがきてしまった。アッサリ味好みの人にはキツイかも知れない

YI-CHANG 　いーちゃん

アクセス	新横浜駅北口を出て、北に約200m行き、新横浜２丁目北側交差点を左折して約100m先の右側１つ目の角を右折してすぐ左側。アポロ新横浜第2ビル2F。新横浜ラーメン博物館の手前

住所	横浜市港北区新横浜2-14-25アポロ新横浜第2ビル2F

電話	045-474-3232

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2007. 2.13

その時の値段	[白坦々麺]750円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜、揚げ玉ネギ

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	[正宗坦々麺]（750円。汁無し。具＝刻みネギ、揚げ玉ネギ、温泉玉子） MOさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 2006年８月オープンの「中国家庭料理」を冠する中華ダイニング。各種あるタンタン麺の中から「正宗坦々麺」「白担々麺」「坦々つけ麺」を食べる。正宗坦々麺は汁無し。辛味、ゴマ味良いが、やや苦手の黒酢を使っている。途中で温泉玉子を割って混ぜ込むと味がかなりマイルドになる。黒酢の好きなヘルシー志向の方には人気の品。 [白坦々麺] 辛味、ゴマ味良く、山椒を効かせているのも良い。低加水率の平打ち太縮れ麺は食べ進むうちにスープを吸って味が変化する。無化調とのことで出汁は鶏と昆布。やや味が硬いが、揚げ玉ネギが良い風味を加えている。研究熱心なオーナーシェフ、ますます進化するであろう予感。白坦々麺セット・正宗坦々麺セット各950円、黒坦々麺800円（セット1000円）、赤坦々麺・ミルク坦々麺（豆乳）各850円（セット1050円）、坦々つけ麺980円、坦々めし750円（ミニ300円）あり。 2007.10. 6姉妹店香港餃子カオルーン＠横浜市緑区鴨居４丁目オープン。 [坦々つけ麺最新訪問日]2007. 2.13

横浜タンタン六角橋店　よこはまたんたんろっかくばしてん

アクセス	横浜市営地下鉄岸根公園駅３番口を出て、横浜・上麻生線を白楽方向（南東方向）に約300m、左側

住所	横浜市港北区篠原西町23-32

電話	045-402-2005

定休日・特記事項	木曜

最新訪問日	2003. 7.23

その時の値段	[タンタン麺]650円＋消費税（＝680円）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みニンニク、とじ玉子

評価（５段階）	☆☆

補足と蛇足	たんたん＠反町からのハシゴで訪問したのだが、こちらもニンニクが効いて、とじ玉子入り、メニューに焼肉あり。ニンニクは大きめの刻みがゴロゴロと大量に入っている。辛さは６段階＋辛さなしから選べる。デフォ（１倍辛）で注文。スープはライトなしょう油味で、So Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）とは異なる品だが、塩味を抑えているのは好感がもてる。麺は太ストレート、うどんのような食感。挽肉のボリュームあり。以前から気になっていた横浜タンタンにようやく行けたわけだが、横浜タンタンとは何か？はよく見えてこない。とじ玉子・ニンニク入りがその特徴なのだろうか。だとしたら、ニュータンタンメン本舗と変らないのだが。ワカメ・コーンタンタン麺各700円＋税、ネギ・チャーシュー・キムチ・ナムルタンタン麺各800円＋税あり。ランチ定食５種600～1200円＋税もあり

珠鴻　しゅうこう

アクセス	東急東横線綱島駅西口を出て左方に約200m行き、２つ目の角を右折、桃栄会商店街に入り、約50m、左側

住所	横浜市港北区綱島2-2-

電話

定休日・特記事項	木曜

最新訪問日	2001.11. 5

その時の値段	680円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜

評価（５段階）	☆

補足と蛇足	こごしょさんからのメール情報で訪問、有難うございます。ゴマ油の匂いがプーンとする。味噌味ベースのスープは辛味弱く、コクにも欠ける。こごしょさんも「練りゴマ、干しえび味弱く、旨いとは言えないレベル。なにしろ、ぜんぜん辛くない」と。麺も挽肉もボリューム小。巨人軍監督・選手の色紙が多数壁に貼ってあった。担々麺など麺類４種＋半チャーハンのサービスセット各850円、ラーメン＋半チャーハンの半チャンセット700円、とんこつラーメン＋半チャーハンのとんこつセット800円あり。平日ランチ２種600・850円、定食12種700-1000円もあり

黒胡同紅墻坊　　はいふーとんほんちゃんふぁん（閉店）

アクセス	東急東横線綱島駅東口バスのり場３番発のバスで８停留所目、「大同メタル前」下車、少し戻って１つ目の角（JOMOガソリンスタンドの角）を右折して約100m行き、左側

住所	横浜市港北区高田西1-6-21

電話	045-593-8428

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2000. 7.15

その時の値段	[担々面]980円＋消費税

挽肉以外の具と味の特徴	刻み玉ネギ、刻みニンニクの芽、青梗菜。辛味・ゴマ味良

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	こごしょさんからのメール情報で訪問、有難うございました。ゴマ・山椒を効かせ、唐辛子の輪切りは良く炒めてあって、味を出している。こごしょさんは「大変辛い上に甘さがきつく、個人的にはややヘビーすぎてくどい感じ」とおっしゃっている。たしかにヘビーだが、私の訪問時には甘過ぎるということはなかったので４ツ星。甘さは玉ネギのせいかと思う。中国北東部黒地的家常菜をうたう店で、龍高飯店＠西葛西に類似。紅筵旬菜酒家@茅ヶ崎と同一経営で、約１年前に開店したとのこと。店の造り、メニュー、担々麺の味、いずれも似ている

北京亭　ぺきんてい

アクセス	東急東横線綱島駅西口を出て左方に約200m行き、２つ目の角を右折、桃栄会商店街に入り、約300m、左側

住所	横浜市港北区綱島西3-1-16塩澤ビル1F

電話	045-541-3983

定休日・特記事項	年末年始

最新訪問日	2009. 4.21

その時の値段	819円（ランチタイム：杏仁豆腐付）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みにら

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	小見山さんからのメール情報で訪問、有難うございます。茶色のスープ。黒く炒めたブツ切りの唐辛子が入って辛味良く、軽く五香粉を効かせているのも良いが、その他の香辛料は物足りず、やや平板な味。サービスの杏仁豆腐が旨い。ランチ定食14種650～1000円、お子様セット（６歳以下）380円あり

龍行酒家　　りゅうこうしゅか（小青蓮に店名変更）

アクセス	東急東横線日吉駅西口から浜銀通りを約200m行き、右側

住所	横浜市港北区日吉2-6-3

電話	045-565-4008

定休日・特記事項

最新訪問日	2001.11. 5

その時の値段	580円＋消費税のところ、開店５周年記念10％引きサービスで522円＋税

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜、刻みザーサイ

評価（５段階）	☆☆

補足と蛇足	こごしょさんからのメール情報で訪問、有難うございます。広東料理店。豆板醤の匂いが強く、甘味もやや強い。刻み唐辛子が赤いままかなりの量入っている。こごしょさんも「不味くはないが、断じて旨くない、印象薄い味」とおっしゃっている。ボリューム小だが、学生街とはいえ、580円＋税は安い。平日の13時頃訪問したら、学生客で賑わっていた。学生全日特別サービスとして、担々麺など麺類４種＋ライス各500円＋税、味噌麺＋のりまんじゅう600円＋税あり。これまたバカ安。ランチ10種680-980円もあり

小青蓮日吉店　しょうせいれんひよしてん（龍行酒家が店名変更）

アクセス	東急東横線日吉駅西口から浜銀通りを約200m行き、右側

住所	横浜市港北区日吉2-6-3

電話	045-565-4008

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2009. 4.21

その時の値段	[胡麻タンタン麺]892円（サラダ付）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜、揚げ餃子の皮

評価（５段階）	☆☆

補足と蛇足	光る胡麻さんから龍行酒家が店名変更したとのメールをいただき訪問、有難うございます。青蓮（横浜西口店＠横浜市西区北幸１丁目など）の関連店として2008年10月にオープン。「健康中華庵」を冠し、無化調を謳っている。辛味良いが、豆板醤を使ってコク物足りない。中国料理店には珍しく太麺を使っている。レジでスタンプカードを貰う。ランチ８種750～1500円あり

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