So Tasty-担々麺

2018

　So Tastyは「担々麺」（担担麺、担々面、タンタン麺、タンタンメン、たんたん麺、坦々麺などを含む）と名のつくそばがあれば、すべて取材し掲載することを目標にしています。しかし、一口に担々麺と言ってもその種類は様々です。唯一の共通点は、唐辛子の辛味があることぐらいと言っても過言ではないでしょう。そして、各種別のうち、どれが好きかは人それぞれです。
　ここでの評価にあたっては、コンセプトページや前口上ページ（初めての方は是非お読みください）に記した基準を設け、これによっています。従って、ここでの評価が低いからといって、不味いとは限りません。あなた好みの担々麺をみつけてください。

　未掲載の店をご存じの方は、是非メールでお知らせください。どこでも訪問します。ただし、今のところ東京周辺を優先しています。
　閉店・メニュー落ち情報もお願いします。

今月のコラム

汁無し担々麺索引追補（その32）
　今月は汁なし担々麺を４杯いただいた。
　四川厨房随苑内神田店＠千代田区内神田２丁目☆☆☆☆
　Tiger＆Dragon＠目黒区目黒１丁目☆☆☆☆☆
　華龍飯荘茅場町店＠中央区日本橋茅場町２丁目☆☆☆
　啜磨専科＠横浜市港南区上大岡西２丁目☆☆☆
の４店である。
　昨年９月に当コラムで汁無し担々麺索引追補（その31）をお知らせして以後、この半年の間にいくつか閉店もみつかったが、新たに・・・
マンプク＠千代田区岩本町３丁目☆☆☆
餃子酒場四谷本店＠新宿区四谷１丁目☆☆☆
175°DENO担担麺TOKYO＠新宿区西新宿７丁目☆☆☆☆☆
キング製麺＠北区王子本町１丁目☆☆☆
よせみて＠杉並区西荻南３丁目☆☆☆☆☆
＠丁目☆☆☆☆
台湾綺鶏＠世田谷区北沢２丁目☆☆☆
多摩川餃子軒＠大田区多摩川１丁目☆☆☆
麻辣伝説＠港区芝公園２丁目☆☆☆☆☆
わんたん亭＠港区赤坂５丁目☆☆☆☆☆
天津ダック大手町店＠千代田区大手町１丁目大手町フィナンシャルシティグランキューブB1☆☆☆☆
味源＠中央区日本橋小網町☆
ロワゾー＠中央区日本橋蠣殻町１丁目☆☆☆☆☆
中華蕎麦にし乃＠文京区本郷３丁目☆☆☆☆
麺屋はるか＠千代田区外神田４丁目☆☆☆
タンタンタン＠小金井市前原町３丁目☆☆☆☆
龍華樓新館＠横浜市中区山下町☆☆☆☆☆
麺屋ぬまた＠横浜市鶴見区鶴見中央１丁目☆☆☆☆
胡楼亭＠横浜市青葉区あざみ野２丁目☆☆☆☆☆
担々麺麺山椒＠横須賀市追浜町☆☆☆☆☆
味来＠八千代市勝田台１丁目☆☆☆
を加え、今月の４店を含めて25店を「汁無し担々麺索引」に追加している。
合計371店（昨年９月比25店増9店減）。

今月のコラム・バックナンバー

　自家製担々麺３号
　< © Photo by J.Todai on 21/Dec/2014>

！ご連絡
★消費税増税
　消費税率が、2014年４月１日に５％から８％に、2019年10月１日には８％から10％に引き上げられ、多くの店では価格値上げをしています。So Tasty訪問時の価格とは異なるケースが少なくないと思います。ご諒解下さい。
★新型コロナウイルスの影響
新型コロナウイルスの感染拡大により、一時休業したり定休日などを変更している店もありますが、So Tastyではこれらの情報を充分捕捉できていません。ご諒解下さい。

Last modified 30/Mar/2025
Published 25/Jul/1996
次回更新予定：2025年 4月27日（日）
今日は、です。

「担々麺検定」を終了いたしました。
「担々麺検定」は、Adobe社の提供する「Flash」を用いていましたが、「Flash」の技術自体の開発およびサポートが2020年末をもって終了となったことに伴い、「担々麺検定」は終了させていただきます。あらためて別仕様の検定を開設いたしましたら、よろしくお願いいたします。

Since 25/Jul/1996

□□□ 今月の一言 □□□

　今月は７店。閉店が４店みつかりましたので本編は３店の増加です。他に再訪問で１店、インスタント担々麺を４杯、色モノ担々を１杯食べました。

店情報／新規掲載店

　今月も皆さんから店情報をいただき、有難うございました。これまでに店情報を掲載させていただいた方々の一覧をこちらにまとめてあります。
　いただいた情報その他により、新規に７店掲載しました。
　詳細は、新規掲載店をご覧下さい。

★高見展さんからのメール情報で
四川厨房随苑内神田店＠千代田区内神田２丁目
　セルフの食べ放題が豊富で、コスパ頗る良い。
★ぼぶさん（ぼぶのラーメン紀行）からのメール情報で
Tiger＆Dragon＠目黒区目黒１丁目
　汁なし担々麺1000円、汁あり担々麺1100円。担々麺以外の麺類は麻辣麺1100円しかない。
★加藤秀之さんからのメール情報で
華龍飯荘茅場町店＠中央区日本橋茅場町２丁目
　メニュー書きに「野菜たっぷり」とある通り、野菜が豊富なのは良い。
★加藤秀之さんからのメール情報で
龍盛菜館水天宮店＠中央区日本橋蠣殻町２丁目
　ゴマ味良く、僅かながら干しえびを使っているが、花椒は効いていない。
★横浜タンタン＠辛いものの記録さんからのメール情報で
ミズカサブランカ＠横浜市西区南幸１丁目ニュウマン横浜8F
　横浜タンタンさんが「『香りが飛ばないよう、あえて70°Cで提供します』との注意書きあり、実際に結構なぬるさ」とおっしゃる通りぬるいが、さほどの違和感はない。

他に、以下の店。
★啜磨専科＠横浜市港南区上大岡西２丁目
　ラーメン店・G麺７の系列店。店外の自販機食券制。カウンター８席のみ。
★珍味苑前原店＠船橋市前原西３丁目
　担々麺セット（担担面定食）935円は、春巻２本、ザーサイ、杏仁豆腐付。

店情報／再訪問

美桜苑＠佐倉市栄町

店情報／閉店

楊＠北区中十条２丁目（伊藤Mさんからの情報）
小田原タンタン麺たかみ＠目黒区目黒１丁目
椿華亭目黒権之助坂店＠目黒区目黒１丁目
珍味苑＠船橋市高根台６丁目

余録／インスタント麺・担々麺

中華三昧豆乳担々麺＠明星食品（カップめん／タテ型）
CUP NOODLE BIG担担＠日清食品（即席カップめん／タテ型）
元祖ニュータンタンメン本舗監修まぜタン＠テーブルマーク（ゆで中華めん）
ピーナッツ担々麺＠河京（生ラーメン）

余録／色モノ担々

汁なし豆乳ごま担々うどん＠東洋水産（マルちゃん／即席カップめん）

数字で見るSo Tasty

★新規店情報ご協力者一覧

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