So Tasty-担々麺［店情報］

一凛　いちりん

アクセス	東京メトロ日比谷線築地駅４番口を出て新大橋通りを右（南西）に行き、築地３丁目交差点を右折して約350m行き、右側

住所	中央区築地1-5-8樋泉ビル1F

電話	03-3542-6663

定休日・特記事項	日曜祝日、第１月曜、年末年始

最新訪問日	2016. 3. 8

その時の値段	［担々麺の御膳］1100円（もち豚焼売、よだれ鶏付）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜。卓上に、大根・人参・キューリ・パプリカの酢漬、ハラペーニョのしょう油漬

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	高見展さんからのメール情報で訪問、有難うございました。大天門（＠港区浜松町１丁目、中央区八重洲２丁目）を経営するウェイブズが2013年３月８日にオープンした店。「東京チャイニーズ」を冠し、オープンキッチン。辛味、ゴマ味良く、山椒を効かせているのも良い。卓上のハラペーニョのしょう油漬を入れて辛味を強化し完食。麺は細ストレート麺。汁なし担々麺もあり。お昼の献立６種1000～1300円

芳蘭亭　ほうらんてい（2009. 5.29閉店、6.25再オープン）

アクセス	東京メトロ日比谷線築地駅２番口を出てすぐの築地本願寺前交差点を左折し、約150m先の信号を越えた左角の築地えとビルB1。B1への入り口は、信号を左折した先にある

住所	中央区築地1-12-6築地えとビルB1

電話	03-3541-2250

定休日・特記事項	日曜祝日

最新訪問日	2009.10. 9 [初訪問日：1997. 4. 5]

その時の値段	800円（杏仁豆腐付）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、小松菜、もやし

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	[1997. 4. 5]（750円。具＝刻みネギ、青菜。ゴマ味濃い）あずまじゅんこさん (おしゃべり中華街－リンク集でも紹介しています) からのメール情報で訪問、有難うございました。あずまさんは、この「えとビル」の設計を担当なさったとのこと。挽肉炒めの味噌が強すぎたのは残念。 [2009.10. 9] 2009. 5.29に一旦クローズしたが、6.25に再オープン。辛味、ゴマ味良く、まろやかな味。初訪は12年も前のことなので記憶はおぼろげだが、基本の味は変わりなく、ゴマ味、味噌味が強いということは亡くなっている。お昼の定食６種各950円、タイムサービスメニュー７種800・900円

やよい軒　やよいけん

アクセス	東京メトロ有楽町線新富町駅傍。柳通りを三吉橋から月島方向に行き、中央区役所の２本裏の通り（平成通り）を右折してすぐ、左側

住所	中央区築地2-1-17陽光築地ビルB1

電話

定休日・特記事項

最新訪問日	1998. 9. 7

その時の値段	[タンタン麺]900円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みザーサイ、刻み高菜漬、わかめ、木くらげ、細切りたけのこ、豚バラ肉、焼豚２枚。味噌味

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	柏木顕さんからのメール情報で訪問、有難うございました。味噌味ベースでしょっぱすぎ、甘味も強い。大量の擂りゴマが利いているのは良い。具・麺ともにボリュームあり、満腹で、このあと予定していたはしご（入船店）へのはしごを断念

担担混麺紅麗　　たんたんまぜめんくれい（国分寺市本町２丁目に移転）

アクセス	東京メトロ日比谷線東銀座駅６番口を出てすぐの萬年橋を渡り、東劇の手前を右折して約50m行き、左側

住所	中央区築地4-1-20AKINAI銀座

電話

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2018.11.19

その時の値段	[担担混麺]850円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、水菜、刻み高菜。[汁無し]

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	麺処ほん田＠帰宅東十条1-22-6の監修により2018年11月１日にオープンした店。フードトラックで営業し、前金制。上げ膳、下膳ともにセルフ。円筒形の２段容器で供され、下段に麺と挽肉、上段にその他の具が入っていて、テイクアウトにも対応している。辛味良く、ゴマ味はやや抑え目だが、山椒も効かせて旨い。やや甘味が強いのが難点。中太縮れ麺。汁有りの担々麺はない。担担豆腐ハーフ300円も注文。豆腐に挽肉と刻みネギが乗り、ゴマだれが掛けてある。担担豆腐は500円。パラソル付きのオープンテラス席で食べる。奥にある２階建てのプレハブでも食べられる。その場合は、配膳してくれる

[心／心心] 　　すい（2007. 4.20閉店）

アクセス	東京メトロ日比谷線東銀座駅６番口を出て晴海通りを築地方向に約200m行き、京橋郵便局の手前を右折して約100m、左側

住所	中央区築地4-2-11新橋演舞場別館B1

電話	03-3549-1984

定休日・特記事項	日曜／４、５月限定ランチメニュー。単品1260円は夜のみメニュー

最新訪問日	2007. 4. 3

その時の値段	[SUI風激辛四川担々麺]1000円（ザーサイ、ご飯付）４、５月限定ランチメニュー

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、白髪ネギ、青梗菜、高菜、ザーサイ、とろろ

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	ぼぶさん（ぼぶのラーメン紀行）からのメール情報で訪問、有難うございました。 2006年10月にオープンした「ライトスタイルチャイニーズ」を冠する店。口径15cmほどの小さめの丼だが、ボリュームは並にある。真っ黒に炒めた刻み唐辛子が入り、辛味良。ゴマ味は抑え目で、とろろが粘度を増している。山椒も効かせ、とろろもマッチしている。ランチプレート２種各900円、週替りの麺・丼各900円

福新楼　ふくしんろう

アクセス	東京メトロ日比谷線築地駅から新大橋通りを浜離宮方向に行き、晴海通り（築地４丁目交差点）を渡って約100m、右側。築地場外の向かい側

住所	中央区築地4-6-6

電話	03-3541-3236

定休日・特記事項	日曜・祝日

最新訪問日	2000. 4.12

その時の値段	1200円＋消費税

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜、刻みザーサイ。ココナツミルク入り

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	樋田一英さんからのメール情報で訪問、有難うございました。乳白色と橙色の混ったスープは、挽肉炒めを混ぜ込むと中国味噌のせいで茶色くなる。甘味もかなり強くなる。この値にしてはコク物足りない。丼は小さいが麺の量は並、スープは少なめ

黄龍　　わんろん（閉店）

アクセス	東京メトロ日比谷線築地駅から新大橋通りを浜離宮方向へ約１Km、右側、朝日新聞社隣の浜離宮ビルB1

住所	中央区築地5-3-3浜離宮ビルB1

電話

定休日・特記事項

最新訪問日	1998. 1.10

その時の値段	[担々野菜ソバ]930円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、もやし、にら。挽肉炒めは八丁味噌・刻みザーサイ入り

評価（５段階）	☆☆

補足と蛇足	「CanDoぴあ・ラーメン特集」で知った店（未食19店の撃破４店目)。八丁味噌・しょう油味が強く、コンセプトページや前口上ページに記したSo Tasty基準とはかなり離れている。甘味も強いし、唐辛子は「みじん」と言うより「砕き」で大き目のが赤いまま入ってるし、もやしまで入ってるし、１ツ星寄りの２つ星。定食５種あり、担々野菜ソバ＋半チャーハン＋デザート（スイカ･･･この冬に！）は1000円

香風　しゃんふぉん

アクセス	都営大江戸線勝どき駅A1口直結の勝どきサンスクェア2F

住所	中央区勝どき1-7-1勝どきサンスクェア2F

電話	03-3532-5115

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2001. 4.17

その時の値段	[激辛香風タンタン醤油味噌麺]1200円（セットランチ：小ライス・サラダ・漬物・点心・アルカリ水付）

挽肉以外の具と味の特徴	刻み玉ネギ、刻みしいたけ、刻みタケノコ、刻みピーマン、刻みパプリカ。極辛口

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	Necoさんからメール情報をいただいた台湾料理・上海料理店。有難うございました。 Necoさんいわく「大食い選手権のような大丼」で供され、麺・具・スープいずれもボリュームあり。麺は極細やや縮れ麺。豆板醤が強くてSo Tasty基準（前口上、コンセプト参照）とはチョト異なる味だが、不味いわけではない。ボリュームと辛さで、珍しくスープを２割ほど残す。セットランチは30種もある。自由ヶ丘店あり、未確認

健楽　けんらく

アクセス	東京メトロ有楽町線・都営大江戸線月島駅10番口を出て、清澄通りを西に約150m行き、信号を右折して約100m、右側

住所	中央区月島3-7-8

電話	非公開

定休日・特記事項	不定休

最新訪問日	2020.10.16

その時の値段	[坦々麺（オリジナル）]780円

挽肉以外の具と味の特徴	ブツ切りネギ、もやし、にら、キャベツ、人参、タケノコ、木くらげ

評価（５段階）	☆☆

補足と蛇足	カウンターと上がり框のある町中華。オリジナルと謳うだけあって、So Tasty基準（コンセプトページ、前口上ページ参照）とは異なるが、口当りは良く、野菜が豊富なのは嬉しい。スープは黄土色で、辛味、ゴマ味ともに弱く、干しえび、山椒は効いていない

津湘苑　しんしょうえん

アクセス	東京メトロ有楽町線・都営大江戸線月島駅10番口を出て、清澄通りを西に約200m行き、左折して約150m、左側

住所	中央区月島4-8-10福寿マンション1F

電話	03-6225-0617

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2021 .3.23

その時の値段	[汁無し黒タンタン麺（週替わりラーメン）]750円（スープ、冷奴、杏仁豆腐付。13時半以後入店でコーヒーサービスあり）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、生玉子。[汁無し]

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	rokuさんからのメール情報で訪問、有難うございました。丼で供され、辛味、ゴマ味ともに抑え目だが、味全体のバランスは悪くない。ネギが大量に入っている。C.P.は高い。週替わりラーメンは他に鶏長葱白胡麻タンタンメンなど３種各750円、週替わりランチ５種各750円もあり

ぐりんぐりん　ぐりんぐりん

アクセス	東京メトロ有楽町線・都営大江戸線月島駅10番口を出て、清澄通りを西に約200m行き、左折して約100m、右側

住所	中央区月島4-16-3

電話	03-5560-7022

定休日・特記事項	土日曜、祝日

最新訪問日	2020.10.16

その時の値段	[汁なし担々麺]680円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ。[汁無し]

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	rokuさんからのメール情報で訪問、有難うございました。自販機食券制の広島式汁なし担々麺専門店。辛さは、辛め、普通、おさえめから選べるとのことで、辛めを選択、私には麻辣ともに適度であった。味全体のまとまりも良い。ネギは青い部分のみを使っている。紙エプロンの用意あり。平日の12時45分到着で満席、10分待ち

麗江　りーじゃん

アクセス	東京メトロ・都営大江戸線月島駅６番口を出てすぐの４つ角を左折して、佃大橋に向かう473号線の１本裏の道を約150m行き、丁字路にぶつかったら右折して約100m行き、左折して佃小橋を渡りすぐ右側

住所	中央区佃1-6-7大栄マンション1F

電話	03-3531-6631

定休日・特記事項	なし／日替りランチメニュー

最新訪問日	2005. 4.18

その時の値段	[坦々麺ランチ]1000円（デザート=杏仁豆腐orタピオカ・コーヒー付。半ライスサービスあり）

挽肉以外の具と味の特徴	青梗菜

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	shikatajjさん、山科さんからのメール情報で訪問、有難うございました。平日の12:40訪問で２人10分待ち。並ぶのは大嫌いだが、折角shikatajjさんに教えていただいた日替りのスケジュールに合わせてきたので、我慢、我慢。いよいよ次は私の番、となり、予め注文を聞くために店員が出てきたのだが、私より後に来た２人連れの女性客に向かって尋ね始めたので、仕方なく「私の方が先ですけど」と言って、難を逃れる。入店後も行列状態が続くが、女性同士の客は老いも若きも、食べながらくっちゃべり、食べ終ってもくっちゃべり、なかなか席を空けないので、回転がすこぶる悪い。 - いい加減気分が滅入って、これで担々麺が旨くなかったら、切れてしまうところだったが、幸いにして、なかなか美味しい品であった。運ばれると山椒の香りが漂い、ボリュームは少なめだが、辛味・ゴマ味も良い。少々塩っぱく感じたので４ツ星寄りの５ツ星。今月３店目の５ツ星である。１か月に５ツ星３店は新記録。杏仁豆腐はトロッとして甘さ控え目の上品な味。ライスはベタベタで旨いものではなかった。ランチメニューは、他に３種各1000円。ランチセット各種1500・1800円もあり

真心食堂　まことしょくどう

アクセス	東京メトロ・都営大江戸線月島駅６番口を出てすぐの４つ角を左折し、100m弱先を右折して、すぐ左側

住所	中央区佃2-8-5

電話	03-6319-9780

定休日・特記事項	月曜

最新訪問日	2018.11.14

その時の値段	1000円（ランチタイム：小ライスサービスあり）

挽肉以外の具と味の特徴	ささがきネギ、青梗菜、刻みザーサイ、刻み焼豚、玉ネギ。挽肉は入っていない

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	ぼぶさん（ぼぶのラーメン紀行）からのメール情報で訪問、有難うございました。定食屋がリニューアルして2018年５月７日にオープンした担々麺専門店。辛味良く、ゴマ味は抑え目。干しえび、山椒は効いていないが口当り良い。中太ストレート麺。刻み焼豚がゴロゴロと多数入ってはいるが、1000円は強気の値段設定だ。あごだしおでんあり、定食屋の名残であろう。月替りの限定ラーメンあり、この日は汐らーめん1000円。つけ担々麺1100円もあり

玄海　げんかい

アクセス	東京メトロ有楽町線新富町駅６番口を出て、柳通りを佃大橋方向に約400m行き、佃大橋交差点を右折して約200m、左側。日比谷線築地駅からも同距離。聖路加ガーデン1F

住所	中央区明石町8-1聖路加ガーデン1F

電話

定休日・特記事項

最新訪問日	2000.10.24

その時の値段	700円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、貝割れ

評価（５段階）	☆☆

補足と蛇足	こごしょさんからのメール情報で訪問、有難うございました。薄いしょう油味スープはコク物足りず、挽肉炒めを混ぜ込んでも変らない。ラー油が突出し、甘味・塩味が強い。雲南省・四川省を産地とするダッタン麺を使用とのこと。いつも麺の善し悪しを軽視している私が言うのも何だが、麺は旨い。ランチ３種800-1000円もあり

天鳳　てんほう

アクセス	東京メトロ有楽町線新富町駅６番口を出て、柳通りを佃大橋方向に約400m行き、佃大橋交差点を右折して約200m、左側。日比谷線築地駅からも同距離。聖路加ガーデン1F

住所	中央区明石町8-1聖路加ガーデン1F

電話

定休日・特記事項

最新訪問日	2000.11.28

その時の値段	900円

挽肉以外の具と味の特徴	斜め薄切ネギ、わかめ、ゆで玉子1/2

評価（５段階）	☆☆

補足と蛇足	こごしょさん（未食）からのメール情報で訪問、有難うございました。ラーメンなど麺類と定食主体の店。刻み唐辛子とすりゴマがかなりの量入ったスープで、ラー油はトッピングの上からも振りかけてある。コク物足りず、スープがぬるくてネギはまったくの生状態。この値はないよなぁ、という一品。定食４種850-950円あり

はしご入船店　はしごいりふねてん

アクセス	東京メトロ日比谷線八丁堀駅から新大橋通りを築地方向に約400m、左側

住所	中央区入船2-2-13

電話	03-3553-2905

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	1998.10.23

その時の値段	[だんだんめん（担々麺）]800円（麺類にライス無料サービスあり）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜、太肉、ゆず。挽肉は入っていない。辛味・ゴマ味良

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	銀座５丁目に本店、他に銀座８丁目店、新小岩店などあり。メニューと味の基本はほぼ同じで、スープと太肉は旨いが、４ツ星寄りの３ツ星。よかろう＠虎ノ門、よかろう＠六本木も支店

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