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| 花彫酒家 はなほりしゅか（2021.7.3閉店） | |
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| アクセス | 新宿三丁目交差点から明治通りを新田裏（北方）に向かってすぐの角を右折、約150m、右側。桂花末広店の斜め向い |
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| 住所 | 新宿区新宿3-3-9伍名館2F |
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| 電話 | 03-3355-0210 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜・祝日 |
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| 最新訪問日 | 1999. 6.16 |
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| その時の値段 | [タンタンメン]800円（ランチメニュー：小ライス付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、ほうれん草。辛味・ゴマ味・酢味良 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 西村さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 上記したように、辛味・ゴマ味・酢味すべて良いのだが、しょっぱすぎた。その旨告げたところ、調整するとのことなので、近く再訪問するつもり。麺は担々麺には珍しく縮れ麺で旨い。３ツ星寄りの４ツ星。 日替り定食750円、その他ランチメニュー各種600-850円あり。 夜は居酒屋モードで、デフォルトの担々麺は400円の小丼となるが、注文すれば並のも作ってくれるとのこと |
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| 四川酒家 しせんしゅか | |
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| アクセス | 新宿三丁目交差点から明治通りを新田裏（北方）に向かってすぐの角を右折、約150m、右側。桂花末広店の斜め向い |
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| 住所 | 新宿区新宿3-3-9伍名館2F |
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| 電話 | 03-6457-8058 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2024. 1.24 |
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| その時の値段 | 900円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、水菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ぼぶさんぼぶのラーメン紀行）からのメール情報で訪問、有難うございました。 花彫酒家クローズの跡に2021年10月21日オープン。 担々麺は「復活 花彫酒家」とある。 辛味弱く、ゴマ味は悪くないが、その他の香辛料は物足りず、甘味が強い。 ランチメニュー：半担々メン＋半チャーハン、汁なし担々メンなど４種各900円。ランチ定食：絶品担々麺900円など９種900〜1100円 |
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| おちょぼ餃子 おちょぼぎょうざ（閉店） | |
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| アクセス | 新宿三丁目交差点角、セゾンプラザ7F |
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| 住所 | 新宿区新宿3-4-8セゾンプラザ7F |
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| 電話 | 03-3341-1115 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2000. 6.14 |
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| その時の値段 | 800円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ。挽肉は刻みメンマなどとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | necoさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 ゴマ味濃く、ナッツ味も利かせているが、甘味強すぎる。 ミニ担々麺530円＋税もあり。麺類・餃子類に、プラス100円＋税で、半チャーハンまたはご飯（漬物付）が付く。 一口餃子各種、ランチ定食８種880-1000円＋税、コース料理2500円＋税、3000円＋税などあり |
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| 露露酒家 ろろしゅか（閉店） | |
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| アクセス | 新宿三丁目交差点から明治通りを新田裏（北方）に向かってすぐの角を右折、１つ目の角を左折、約50m、左側。新宿末広亭の先 |
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| 住所 | 新宿区新宿3-6-10ニューゴールドビルB1 |
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| 電話 | 03-3350-8862 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2011. 2.19 |
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| その時の値段 | [坦々麺セット]750円（ランチセット：麻婆豆腐、サラダ、お新香、杏仁豆腐付。セルフのコーヒーサービスあり）。夜単品は800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | NBさん、shikatajjさんからのメール情報で訪問、有難うございました。NBさん、shikatajjさんから情報を頂いて以後、それぞれ５年、４年経過してしまった。 「本場上海料理」を冠する店。 辛味は良いが、豆板醤が強めで、その他の香辛料は物足りない。スープがぬるい。 坦々麺セット750円などランチセット14種650〜800円あり。 NBさんにご報告したところ、料理人が数度にわたって変わり味が落ちてしまっている、とのこと |
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| 桂花ラーメン 新宿末広店 けいからーめんしんじゅくすえひろてん | |
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| アクセス | 新宿三丁目交差点から新宿通りを四谷方向に100m余、左側１つ目の角を左折して100m余、右側２つ目の角を右折して、すぐ左側 |
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| 住所 | 新宿区新宿3-7-2 |
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| 電話 | 03-3354-4591 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2024.11. 5 |
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| その時の値段 | [麻辣担々麺]1300円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 茹でキャベツ、香菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 加藤秀之さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 熊本ラーメンの元祖・桂花本店＠熊本市中央区花畑町11-9の支店。 辛味、ゴマ味ともに抑え目で、その他の香辛料も物足りない。スープは流石に旨い。 細やや縮れ麺。キャベツが大量に入っているとは言え、この値にしては具が寂しい。 東京には他に支店数店あるが、担々麺はないようだ |
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| 雪園 新宿店 せつえんしんじゅくてん（閉店） | |
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| アクセス | 東京メトロ丸ノ内線・都営新宿線新宿三丁目駅C5番口を出てすぐ |
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| 住所 | 新宿区新宿3-8-9新宿Ｑビル |
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| 電話 | 03-3354-4028 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2009. 5.11 |
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| その時の値段 | [担担麺]900円（ランチタイム：おそばのセット：ザーサイ、タピオカミルク小豆フルーツ入り付。ライスサービスあり） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、ほうれん草 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 湖南料理店。湖南料理（湘菜）は、中国八大料理の一つ。湖南省出身の毛沢東が愛した料理としても知られている。 透明度やや高いスープ。辛味抑えめで上品な味。見た目にも端正で上品。コクやや物足りない。 今週のランチセット４種800〜1000円、おそばのセット４種700〜900円。 京橋店＠中央区京橋３丁目、川崎店＠川崎市川崎区日進町ルフロンビル2F、横須賀店＠横須賀市若松町２丁目モアーズシティ8Fあり。天厨菜館（船橋店＠船橋市本町７丁目東武百貨店船橋店スパイス7Fなど）などの（株）寿楽経営 |
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| 満月廬 まんげつろ | |
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| アクセス | 新宿三丁目交差点から明治通りを新田裏（北方）に向かってすぐの角を右折、１つ目の角を左折、約50m、右側。新宿末広亭の斜め向い |
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| 住所 | 新宿区新宿3-10-4 |
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| 電話 | 03-3358-0807 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2000. 4.16 |
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| その時の値段 | 630円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、薄切りザーサイ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | すぬさん（未食）からのメール情報で訪問、有難うございました。 辛味は抑え気味、ナッツが味をマイルドにしている。味に深みはないが、この値なので妥当なところか。具のすべてが充分に冷たかったのはいただけないが。 九龍と同グループ。B1、2F、3Fに宴会場あり。 日替りランチセット730円、おすすめランチセット850円あり、周囲の客は誰もがこのランチセットを食べていた。旨そうだった |
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| 九龍本店 くーろんほんてん | |
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| アクセス | 新宿五丁目東交差点そば、エルザ裏 |
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| 住所 | 新宿区新宿3-10-7 |
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| 電話 | 03-3225-9262 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 1999.10.17 |
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| その時の値段 | 780円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 細切りネギ、もやし、にら、ザーサイ薄切り、太肉。挽肉は入っていない |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 長女Miki（法律情報のポータルサイト - HOUTAL）に連れていかれた店。 しょう油味ベースのアッサリ味だが、ゴマ味が濃くて旨かった。夜は香港居酒屋となる。 靖国通り沿い、新宿５丁目交差点傍に支店「九龍餃子房・秀」がある |
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| 上海酒場 新宿三丁目店 しゃんはいさかばしんじゅくさんちょうめてん | |
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| アクセス | 新宿五丁目東交差点そば、ダイアン新宿ビル7F |
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| 住所 | 新宿区新宿3-11-11ダイアン新宿ビル7F |
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| 電話 | 03-3257-2625 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2024. 4.23 |
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| その時の値段 | [坦々刀削麺]880円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、もやし、小松菜、メンマ、味玉1/2 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | MAXさんからメール情報をいただいて10年ほど経過してしまったが訪問、有難うございました。 西湖春新宿三丁目店が店名変更した店。店名の通り、酒類多種揃えている。 辛味抑えめで、その他の香辛料は物足りない。香菜は入っていない。 自家製坦々麺800円などランチ25種700-800円あり。 刀削麺は他に、マーラー刀削麺・海鮮刀削麺・牛肉刀削麺各880円、味噌刀削麺・トマトと玉子刀削麺・チャーシュー刀削麺・豚骨刀削麺各800円あり。 西湖春代々木西口店＠渋谷区代々木1-31-12、西湖春餃子房代々木店＠渋谷区代々木1-43-1あり |
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| 北京[火考]鴨 ぺきんかおやー（閉店） | |
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| アクセス | 新宿伊勢丹本館7F |
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| 住所 | 新宿区新宿3-14-1新宿伊勢丹本館7F |
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| 電話 | 03-3354-7466 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1999. 9.23 |
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| その時の値段 | 1350円＋消費税（北京ダック２巻付）。単品は950円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、焼豚、砕きカシューナッツ。挽肉は入っていない |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 北京ダック専門店とのことだが、麺類やおかゆもある。休日の２時過ぎに行ったのだが、レストラン街は大混雑。この店も10人待ち。並ぶのは大っ嫌いなのだが、近くに代替の店もなく遠方に行く時間もないので我慢。 基本の出汁スープ、辛味・ゴマ味は良いのだが、アッサリ味でコク物足りない。いかにも北京料理店の担々麺といった感じ。焼豚は、炭火焼きとのこと、旨かった。 担々麺セット（焼売・杏仁豆腐付）1250円＋税もあり |
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| げんこつ屋 新宿本店 げんこつやしんじゅくほんてん（閉店） | |
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| アクセス | 新宿三丁目交差点から新田裏に向かい、伊勢丹の裏手 |
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| 住所 | 新宿区新宿3-14-25 |
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| 電話 | 03-3355-4255 |
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| 定休日・特記事項 | なし。10月-4月季節限定メニュー |
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| 最新訪問日 | 1998. 1.15 |
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| その時の値段 | [ごまだれたんたんめん]900円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みあさつき、キャベツ、焼豚、のり、煮玉子1/2 |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 「CanDoぴあ・ラーメン特集」掲載未食19店の撃破５店目。スープは旨く、辛味・ごま味・干しえび味も良いが、味噌味濃くて担々麺としてはコク物足りない。西新宿に支店あり |
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| 青龍門 新宿 天と地 せいりゅうもんしんじゅくてんとち（閉店） | |
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| アクセス | 新宿通り、紀伊國屋書店から伊勢丹方向へ２軒目 |
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| 住所 | 新宿区新宿3-17-4新宿レミナビル4F |
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| 電話 | 03-3355-0717 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 1997. 2. 2 |
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| その時の値段 | 280円（小椀そば） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | もやし、にら。酢味良、ナッツ味 |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 台湾小皿料理の店。小椀で供される。スープが熱くなかったのは残念。 この店のトイレは、一見の価値ある仕掛け物 |
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| 新華月 しんかげつ（2011.3.31閉店） | |
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| アクセス | 新宿駅東口・新宿通りの富士銀行と銀座ワシントンの間を入って靖国通りに出た左角 |
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| 住所 | 新宿区新宿3-21東新ビル2F |
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| 電話 | 03-3352-5467 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1997. 7.19 |
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| その時の値段 | 850円＋消費税（コーヒー付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 挽肉は、刻みザーサイ、青梗菜、干しえびなどとの炒めあんかけ。味噌味強い |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 辛さは、フツウ辛・中辛・ゴク辛・ウルトラ辛の4ランクあり、デフォルトはフツウ辛 |
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| 麻辣王豆腐 まーらーおうどうふ | |
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| アクセス | 東京メトロ丸ノ内線新宿３丁目駅B12b口を出て、右すぐ |
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| 住所 | 新宿区新宿3-21-2全日第三ビル3F |
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| 電話 | 03-5269-6108 |
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| 定休日・特記事項 | 月曜 |
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| 最新訪問日 | 2023. 5.17 |
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| その時の値段 | 935円（ランチセット：小ライス、ザーサイ付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、もやし、砕きナッツ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | MAXさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 辛味、ゴマ味良く、味全体のまとまりも良いが、干しえび、花椒は効いていない。 ランチセットは他に９種880〜1078円あり |
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| 杜蘭香 とらんしゃん（閉店） | |
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| アクセス | 新宿駅東口を出て右、ヨドバシカメラの隣、じゅらくエイトビル4F |
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| 住所 | 新宿区新宿3-26-7じゅらくエイトビル4F |
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| 電話 | 03-3352-7427 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2000.10. 3 |
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| その時の値段 | 950円＋消費税（コーヒー付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、砕きカシューナッツ。ゴマ味・酢味良 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | Osamu Katoさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 ゴマ味・酢味良く、干しえびも効かせているのだが、辛味が少々硬い。３ツ星寄りの４ツ星。麺は少なめでスープは多め。 平日の１時過ぎに訪問したが、シニア客が多い。50歳以上が８割方を占めていると見受けた。 ランチ定食７種900円-1500円＋税、コース2000円＋税もあり |
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| 上海小籠包阿杏 新宿店 しゃんはいしょうろんぽうああんしんじゅくてん | |
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| アクセス | 東京メトロ丸ノ内線新宿3丁目駅A5口を出て、右に100m強行き、右折して約50m、右側 |
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| 住所 | 新宿区新宿3-28-2ルナージュビル5F |
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| 電話 | 03-3355-5705 |
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| 定休日・特記事項 | 元日 |
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| 最新訪問日 | 2023. 5.17 |
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| その時の値段 | 880円（ランチメニュー：ザーサイと刻み野菜の漬物、杏仁豆腐付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、水菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 古川さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 辛味はやや抑え目でライトな味。少々物足りない。 紙エプロンが添えられる、使わなかったが。 小籠包が旨いとお知らせいただいたので、トッピングメニューから小籠包２個＋ドリンク230円を注文したのだが、旨いとお知らせいただいたのは焼小籠包であった。小籠包も旨かったが。 ランチメニューは他に６種880〜980円。小籠包ランチ1200円、焼き小籠包ランチ1330円、ランチプレート12種820・880円、点心ランチ２種1080・1980円あり |
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| 達磨 だるま | |
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| アクセス | 新宿3丁目交差点から南に行き、右側２つ目の角を右折して約100m、右側 |
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| 住所 | 新宿区新宿3-31-5ペガサス館1F |
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| 電話 | 03-3352-3337 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2023.11.13 |
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| その時の値段 | 850円（アイスコーヒーorウーロン茶付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、カシューナッツ、丸のままの唐辛子 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | MAXさん、加藤秀之さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 平日の13時25分到着でほぼ満席の賑わい。 黄土色のスープ、辛味、ゴマ味良く、花椒、干しえびは効いていないが、まろやかな味を作って、旨い。 ＋220円で、お得な麺セットあり。 ピリ辛担々つけ麺850円あり |
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| 石の家 いしのいえ | |
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| アクセス | 新宿駅南口から新宿御苑方向に約200m、甲州街道下 |
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| 住所 | 新宿区新宿3-35-4ユーコービルB1 |
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| 電話 | 03-3354-9334 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1998. 2.19 |
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| その時の値段 | 650円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 挽肉は、たけのこ・ネギ・玉ネギ・人参・木くらげ・ニンニクの茎・ザーサイとの炒め、あんかけ。しょう油味 |
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| 評価（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | 「CanDoぴあ・ラーメン特集」掲載の未食19店中、撃破８店目。干しえび・ゴマ味なく、辛子入り広東麺の趣。味噌担々麺750円もあり。ランチ定食３種600-700円はバカ安 |
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| Qukai くーかい（閉店） | |
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| アクセス | 新宿駅ビル・マイシティ7F |
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| 住所 | 新宿区新宿3-38-1新宿駅ビル・マイシティ7F |
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| 電話 | 03-5379-7062 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2001. 9.10 |
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| その時の値段 | [薬膳担々麺]800円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、刻みザーサイ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | すぬさん（未食）からのメール情報で訪問、有難うございました。 健康料理をうたった店、本年４月開店。女性客が多い。ゴマを主張した麺類各種と「ランチ膳」がメニュー書きに。 麺はゴマを練り込んだ平打ち卵麺。多種類の香辛料を使っているようで、ゴマ味も良い。 卓上に香辛醤・健康酢あり。自分好みで調整するようにとのことだが、デフォで丁度良い塩梅。薬膳豆乳担々麺880円＋税もあり。 ランチ膳（和定食）４種980円・1480円＋税 |
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| ラーメンレストラン日高 らーめんれすとらんひだか（閉店） | |
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| アクセス | 新宿駅ビル・マイシティB2 |
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| 住所 | 新宿区新宿3-38-1新宿駅ビル・マイシティB2 |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1997.12.22 |
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| その時の値段 | 720円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、刻みザーサイ、絹さや。ゴマ味良 |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 「CanDoぴあ・ラーメン特集」で知った店（未食19店の撃破第１号)。味噌味・甘味が強くて、ボリュームもないし・・・。他のメニューが旨そうに見えた。とくに、隣で食べてた「バンバン麺」とかいう、棒棒鶏が入って、丼がやたら大きいやつ、あれを今度は食べてみたい。私の居た間に担々麺の注文は１つもなかった。 ところで、マイシティにB2があるとは、ウン十年新宿に出入りしていて、トンと知らなかった。生鮮食品が中心のフロアで、かなりの賑わいを見せている |
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| GOKIGEN Ramen & Bar ごきげんらーめんあんどばー（閉店） | |
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| アクセス | ルミネエスト8F |
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| 住所 | 新宿区新宿3-38-1ルミネエスト8F |
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| 電話 | 03-6380-6201 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2008.11.24 |
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| その時の値段 | [まっ赤担々麺]850円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、刻みザーサイ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ぼぶさん（ぼぶのラーメン紀行）からのメール情報で訪問、有難うございました。 博多ラーメンチェーン店の由○（神田小川町店＠千代田区神田錦町１丁目など）の新業態店。2008. 9.10オープン。 辛味、ゴマ味はまずまずの味だが、その他の香辛料は物足りなく、塩味がかなり強い。細縮れ麺。 内装はしゃれていて、テーブルに紙ナプキンが用意されてもいるが、店員の動きは雑。 まっ赤担々麺ミニ600円、トッピングまっ赤担々麺1000円あり |
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| 一風堂 ルミネエスト新宿店 いっぷうどうるみねえすとしんじゅくてん | |
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| アクセス | 新宿駅東口・中央東口の駅ビル・ルミネエスト新宿（旧マイシティ）7F |
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| 住所 | 新宿区新宿3-38-1ルミネエスト新宿7F |
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| 電話 | 03-6380-4473 |
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| 定休日・特記事項 | ルミネエスト新宿に準ずる |
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| 最新訪問日 | 2016.10.21 |
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| その時の値段 | [1/2香菜担々麺]800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 水菜。挽肉は刻み高菜などとの炒め。小鉢に高菜。搾り器入りレモン |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ぼぶさん（未食。ぼぶのラーメン紀行）からのメール情報で訪問、有難うございました。 名のあるラーメンチェーン店・博多一風堂が2016年４月27日にオープン。麺の量や糖質を1/2にした品も揃え、別名「1/2IPPUDO（ニブンノイップウドウ）」を称している。 1/2香菜担々麺を注文したところ、麺は70gとのことで、口径17cmほどの小丼で供される。麺の硬さはヤワから粉おとしまでの５段階から選べるとのことで、真ん中のカタを所望。辛味、ゴマ味良く、味全体のまとまりも良い。小鉢の香菜が山盛り、香菜好きは大喜びすることだろう。４ツ星寄りの５ツ星。 博多ひとくち餃子220円は、小ぶりの焼餃子が５個、ゆず胡椒が添えられる。 しかしまぁ、ハーフで800円は高値に過ぎる。ポイントカードを貰ったが、この景品が実に豪勢なので、ヘビーユーザーにとってはコスパ良いだろうが・・・。 レギュラーサイズの香菜担々麺（麺100g）は1080円 |
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