So Tasty-担々麺［店情報］

天外天　てんがいてん

アクセス	東京メトロ千代田線千駄木駅２番口（道灌山方面口）から不忍通りを右へ、すぐ右側

住所	文京区千駄木3-33-12

電話	03-3822-3333

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2004. 8.25[初訪問日：1997. 9.27]

その時の値段	[中川流担々麺]1300円（汁無し。要予約)

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、ほぐし蒸し鶏

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	[1997. 9.27]担々麺。1300円＋消費税（ランチセット:ライス、スープ、一品=麻婆豆腐または韮と卵の炒め、ザーサイ、杏仁豆腐付き。のち1300円。具＝刻みネギ、青梗菜) TBS-TV｢チューボーですよ!｣(1997.5.3放映)で紹介された店。いま少し塩味に頼らなければ５ツ星。付け合せの麻婆豆腐も旨かった。ランチセットはボリューム大で、お櫃が添えられたが、お替りしなくても充分満腹。他に、ランチ各種1100円からあり。近く（千駄木3-33-6）に別館あり、そちらは月曜定休。 [2004. 8.25]2004. 8.12ＴＶ朝日放映の「トリセツ」で番組が特注した品。麺の旨さを重視して作ったとのことで、手打ち麺に、ゴマの替わりにピーナッツ、しょう油の替わりに豆腐乳を使用。辛味ほど良く、山椒も効いている。山椒は香りはさほどではないが、舌を痺れさせる。蒸し鶏はささ身を使い、これも麺の邪魔をしていない。汁がない分、ボリュームは小だが、ピーナッツペーストのせいで、そこそこ腹応えある。本来８月31日までの期間限定品だが、その後も予約すれば年中応じるとのこと。2004. 9.26shikatajjさんからの情報によると、中川流担々麺は中止されたとのこと [冷やし担々麺最新訪問日]2004. 6.21

毛家麺店　まおけめんてん

アクセス	東京メトロ千代田線千駄木駅２番口（道灌山方面口）から不忍通りを右へ、すぐ右側

住所	文京区千駄木3-34-7

電話	03-3823-0039

定休日・特記事項	火曜

最新訪問日	2003. 5. 9

その時の値段	880円（のち800円）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、香菜、擂りゴマ（白、黒）、刻みザーサイ、松の実、丸のままの唐辛子２本

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	園田さん、そらんさん（未食）、大江戸むらさきさんから、最近オープンしたとのメールをいただき訪問、有難うございました。外壁に毛沢東の肖像画が描かれ「人々都来吃担々麺毛家」とある。これは毛沢東の親戚の店か？　路上の立て看板に「名物担々麺880円」などと記され、メニューはほかに青ネギラーメンと点心しかない（のち、麺類、料理ともにメニューは豊富になっている）。担々麺準専門店。カウンターのみ８席。店内にメニュー書きなし（のち、メニュー書きあり）。小閣樓＠豊島区南大塚３丁目の関連店とのこと。練りゴマで白濁したスープにラー油が振り掛けられ、擂りゴマもたっぷりトッピングされて濃い味。大江戸むらさきさんによると、卓上に「辛味噌山椒風味」ありとのこと、気付かず、残念。香菜は好みの分れるところか。３ツ星寄りの４ツ星。 [冷やし担々麺最新訪問日]2011. 7.21

いっとく　いっとく

アクセス	東京メトロ千代田線千駄木駅２番口（道灌山方面口）から不忍通りを左に約400m行き、道灌山下交差点を越えた右側角

住所	文京区千駄木3-49-10

電話	03-3824-5580

定休日・特記事項

最新訪問日	2009.12. 9

その時の値段	780円（ライスサービスあり)

挽肉以外の具と味の特徴	ささがきネギ、水菜

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	nsyamaさんからのメール情報で訪問、有難うございました。鶏白湯魚介ラーメンの店。自販機食券制。辛味、ゴマ味良く、三河屋製麺の平打ち縮れ麺もコシあり旨い。山椒も使っているが、隠し味程度。平日の11時40分訪問で先客４人、12時の退店時までに後客10人。昼前から盛況である。担々麺玉子880円、特製担々麺980円もあり

二六　　じろう（閉店）

アクセス	東京メトロ千代田線千駄木駅２番口（道灌山方面口）から不忍通りを左へ約800m、左側。神名備の先、約50m、向い側

住所	文京区千駄木4-1-

電話

定休日・特記事項	水曜

最新訪問日	2003. 5. 9

その時の値段	[坦々麺]700円（麺類に小ライスサービスあり）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜

評価（５段階）	☆☆

補足と蛇足	2002年11月にオープンしたカウンターのみ９席のラーメン店。干しえびや山椒なども使っているが、効いていない。出汁スープの臭いが私にはキツかった。フォークルの杉田二郎似のお兄さんがやっている

神名備　　かむなび（メニュー落ち）

アクセス	東京メトロ千代田線千駄木駅２番口（道灌山方面口）を出て、不忍通りを北に約700m、右側

住所	文京区千駄木4-21-3

電話

定休日・特記事項	月曜・火曜。水・木・金曜夜

最新訪問日	1999. 6. 1

その時の値段	[タンタン麺]700円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みにら、細切り玉子焼

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	この店、ラーメンが旨いと「とらさん会議室」（東京のラーメン屋さん）で話題になっていたところ、数日前に新メニューとして担々麺が登場したと晶さんからメール情報をただき訪問、新鮮な情報を有難うございました。味噌味ベースだが、味噌の嫌みはなく辛味・ゴマ味も良い。私には上品過ぎるソツのない味だが、ラーメン屋さんにしては中国料理系の香辛料をよく使っていると感じられる。いま一つ物足りないが、無化調でこれだけの味が出せれば成功といえようか。麺は無かん水の卵麺とのことだが、コシがある。ボリュームは小。ゆえに、中華そば（しょう油味）を連食（同一店での連食は初体験）、順序が逆の気がしたが、こちらも美味しくいただけた。具は、刻みネギ、メンマ、焼のり、玉子巻。次いで、評判の杏仁豆腐も注文。寒天ではなくゼラチンを使って、固めてないパターンのもので、クコの実がトッピングされ、旨かった。とらさん会議室（東京のラーメン屋さん）７月17日書込みによると、平日は昼のみの営業となったとのこと。 2003年5月9日に通りかかったところ、店前に「本日は担々麺はありません。水曜と金曜は特にお作りできないことが多い」旨の張り紙があった

蝶香　　ちょうか（閉店）

アクセス	東京メトロ千代田線根津駅１番口を出て不忍通りを千駄木方向に約300m行き、根津神社入口交差点を右折してすぐ右側

住所	文京区根津2-29-3

電話	03-5832-4787

定休日・特記事項

最新訪問日	2006. 2. 4

その時の値段	800円（ランチセット：半チャーハン付）。単品は780円

挽肉以外の具と味の特徴	にら、もやし、砕きピーナッツ

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	shikatajjさんからお知らせいただいた中華市場（『食楽』2005年６月創刊号「担々麺戦国時代」にも掲載）を訪ねたところ、この店に変っていた。聞けば、前のオーナーシェフが中国に帰りその後居抜きでこの店に変ったとのこと。淡いオレンジ色のスープは見た目より辛い。山椒も効かせて味のまとまりは良いが、少々甘過ぎる。４ツ星寄りの３ツ星。チャーハンは塩味強過ぎるが、まずまずの味。ランチ９種680～900円

海上海　はいしゃんはい

アクセス	東京メトロ千代田線根津駅１番口を出て不忍通りを千駄木方向に約300m行き、根津神社入口交差点を右折してすぐ右側

住所	文京区根津2-29-3

電話	03-5832-4787

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2015. 9.27

その時の値段	[黒胡麻担々麺]820円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	訪問後、帰宅して調べたら、以前この住所には蝶香という店があって、訪問済みだと判明。すっかり忘れていた。電話番号が同じなので、店名を変更しただけかも知れない。上海風担々麺と黒胡麻担々麺（いずれも820円）あり、上海風は塩味で、黒胡麻は辛いとのことなので、（黒胡麻はやや苦手なのだが）黒胡麻を注文。辛味良く、山椒を効かせているのも良い

古月　こげつ

アクセス	東京メトロ千代田線根津駅１番口を出てすぐの根津１丁目交差点から言問通りに入り約200m行き、１つ目の信号を右折して約150m先、左側２つ目の角を左折して約100m行き、左側

住所	台東区池之端4-23-1

電話	03-3821-4751

定休日・特記事項	火曜

最新訪問日	2015.12.11

その時の値段	1800円＋税（月替わり、平日限定ランチセット：前菜２品、デザート＝杏仁豆腐、コーヒー付）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、もやし、水菜、刻みザーサイ

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	山中旅館併設の会席中国料理店。席はすべて個室。月替わりの平日限定ランチセットで担々麺が供される。辛味、ゴマ味良く、特にラー油は上質。干しえび、山椒なども隠し味程度に使っている。前菜や杏仁豆腐も旨いが、この値ではC.P.良いとは言えない。変則的月替わりの品なのでご注意を。公式ＨＰに毎月の案内あり

はしご　谷中店　はしごやなかてん（閉店）

アクセス	東京メトロ千代田線千駄木駅２番口（道灌山方面口）を出て、不忍通りを北に約100m行き、千駄木三郵便局の角を右折して約100m、丁字路にぶつかったら少し左に行き右側１つ目の角を右折して谷中ぎんざ商店街に入り、50m強、右側

住所	台東区谷中3-9-15

電話	03-3828-1931

定休日・特記事項	月曜

最新訪問日	2003. 9.10

その時の値段	[だんだんめん]800円（ごはんサービスあり）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、小松菜、太肉１枚。挽肉は入っていない

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	晶さん、Necoさん、園田さんからのメール情報で訪問、有難うございました。２年ほどオクラ入りしてしまった店だが、このほど「はしご」関連店を新規・再訪することにしたのを機に訪問。間口が約１間半で看板も目立たず、うっかり通り過ぎてしまった。カウンターのみ10席の店。辛さは５段階から選べる。デフォはふつう辛（下から２番目）。基本の味は以前に食べた銀座本店、銀座８丁目店と同じ。２日前に８丁目店を再訪したところゴマ味弱く感じたが、それに較べると濃くて旨い。平日の12:40に入店して先客５人、後客１人・・・この地域で「はしご」値段は高めに過ぎるのか

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