So Tasty-担々麺［店情報］

なかじま　なかじま

アクセス	浦和駅西口を出て左側にある線路に垂直の道を約200m行き、左側

住所	さいたま市浦和区高砂1-10-

電話

定休日・特記事項

最新訪問日	2003. 4.22

その時の値段	[坦々メン]700円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、木くらげ。挽肉は刻み玉ネギなどとの炒め

評価（５段階）	☆☆

補足と蛇足	おうさるさん（未食）からのメール情報で訪問、有難うございました。オープン間もない、とんこつラーメン店で、カウンター席のみ。味噌味ベースのスープは豆板醤入りで、So Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）のコクに欠ける。卓上に揚げにんにくチップ、辛味高菜、紅しょうがあり

甲州屋別邸　こうしゅうやべってい

アクセス	浦和駅西口を出て、伊勢丹浦和店とCORSOの間を通り抜け、約50m先の路地に左折して約50m行き、左側

住所	さいたま市浦和区高砂1-13-9

電話	048-767-7144

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2021. 9.24

その時の値段	[汁なし白胡麻担々麺]830円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、丸のままの干しえび、丸のままのカシューナッツ。[汁無し]

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	Ideさんからのメール情報で訪問、有難うございました。甲州屋＠さいたま市浦和区高砂3-2-11の支店。自販機食券制の担々麺専門店。麺類は担々麺しかない。2019年11月11日オープン。麻辣、花椒ともに０～４から選べるとのことで、４、４を所望。私には適度であった。しかし、「花椒」があるのに、「麻辣」って？？「辣味」でいいのではないの？？細長い楕円形の深皿で供され、タレが入っている。味全体のまとまりも良い。紙エプロンの用意あり。白胡麻担々麺800円、黒胡麻担々麺830円、汁なし黒胡麻担々麺860円、冷やし豆乳担々麺860円あり

好蘭　こうらん

アクセス	浦和駅西口前、伊勢丹浦和店7F

住所	さいたま市浦和区高砂1-15-1

電話	048-824-5247

定休日・特記事項

最新訪問日	2000.11.15

その時の値段	1000円＋消費税

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜、細切り赤ピーマン。挽肉は刻みしいたけ・刻みタケノコなどとの炒め

評価（５段階）	☆☆

補足と蛇足	目当ての店が閉まっていたので、伊勢丹レストラン街を探索してみつけた広東料理店。小ぶりの丼でボリューム小。黄土色のスープ。辛味・ゴマ味弱く、何とも頼りない味。挽肉に片栗粉が微妙に絡めてあったのは、舌触り良い。担々麺セット（まんじゅう・サラダ・杏仁豆腐付）1280円＋税もあるが、いずれも高いなぁ。 11:00-14:00レストラン街は全面禁煙

鴻○ 　こうえん

アクセス	浦和駅西口から線路沿いの道を大宮方向に行き、１つ目の角を左折して約150m、右側

住所	さいたま市浦和区仲町1-3-2

電話	048-822-1327

定休日・特記事項	日曜・祝日

最新訪問日	2002. 5.17

その時の値段	850円＋消費税（キャンディ１個付）

挽肉以外の具と味の特徴	豚小間・青梗菜・白菜の炒め、貝割れ。挽肉は入っていない

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	ワンキチさん（未食）からのメール情報で訪問、有難うございました。おうさるさんの「おうさるのホームページ」中「埼玉のラーメン事情」でも紹介されている。店の内外に「激辛担々麺に挑戦　辛さいろいろ」とのポスターが貼ってある。テーブル席の他に座敷もあり、常連客が多い。辛さの調整については尋ねられなかったので何も言わなかったが、デフォでかなりの辛口。ラー油が前面に出てSo Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）とは異なる品だが、不味いわけではない。ランチセットも多種あるが、担々麺の注文も多い。具のボリューム大で、食べても食べてもなかなか減らない。あっちゃんへのはしごを予定していたことでもあり、スープを1/4ほど残す。なぜかカキフライセット、ロースカツセットなどもあり。ランチセット20種600～1400円＋税

和浦酒場弐　わうらさかばに

アクセス	浦和駅西口から線路沿いの道を大宮方向に100m強行き、イトーヨーカドーの手前を左折してなかまち通りを約200m行き、国道463号線（旧中山道）を渡って直進、裏門通りを約200m行き、右側

住所	さいたま市浦和区仲町2-17-5

電話	048-699-5000

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2012. 1.23

その時の値段	750円（半ライス無料サービスあり）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	津久井さんからのメール情報で訪問、有難うございました。居酒屋の和浦酒場弐が昼（11～14時）に麺類など供している。担々麺は汁あり、汁なし各750円、担々つけ麺800円あり、汁ありを注文。薄茶色のスープ。辛味、ゴマ味良く、山椒を効かせているのも良い。細ストレート麺はコシがあって旨い。卓上に辛子高菜漬などあり。汁なし担々麺は夜も食べられるとのこと

うさ担浦和本店　うさたんうらわほんてん（板橋区上板橋１丁目から移転）

アクセス	浦和駅東口を出て、ロータリーの左側を行きすぐ左折して約200m先の右斜め前方への道に入り約100m、左側

住所	さいたま市浦和区東仲町8-22LEON URAWA 1st 1F

電話	048-887-6577

定休日・特記事項	月曜

最新訪問日	2022. 1.25

その時の値段	[担々麺白]900円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、水菜、糸唐辛子

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	伊藤Mさんから、板橋区上板橋１丁目のうさ担が移転したとのメール情報をいただき訪問、有難うございました。 2021年９月28日にオープン。自販機食券制、カウンター10席のみの担々麺専門店。辛さは１～６辛あり（５辛は＋100円、６辛は＋200円）、４辛を選択。私には麻辣とも適度であった。ゴマ味は濃い目。移転前同様、変らず旨い。紙エプロンの用意あり。汁無し担々麺白900円、担々麺黒・汁無し担々麺黒各950円、担々つけ麺白1000円、担々つけ麺黒1050円あり

あっちゃん　　あっちゃん（2002.1.11川口市芝４丁目に移転）

アクセス	浦和駅東口を出て、ロータリー先の道を右方向に約100m行き、１つ目の信号を左折してすぐ、左側

住所	さいたま市浦和区東高砂町10-30

電話

定休日・特記事項	日曜・祝日・第３土曜

最新訪問日	2001. 3.23

その時の値段	700円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	余計な話だが、浦和駅の東口に初めて足を運んだところ、賑やかな西口とのあまりの落差にビックリ。カウンター７席のみのラーメン店。薄目のしょう油味スープは辛味抑え気味でコクも物足りない。接客は気持ち良い。しょう油・塩ラーメン各500円、味噌ラーメン550円、ラーメンセット２種各750円などあり

阿吽　北浦和店　あうんきたうらわてん（閉店）

アクセス	北浦和駅東口を出て、左に行きすぐ左側

住所	さいたま市浦和区北浦和3-3-5

電話	050-3797-1621

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2016. 9.16

その時の値段	[つゆ無し担担麺]830円（ご飯サービスあり）

挽肉以外の具と味の特徴	水菜、刻み芽菜、丸のままの干しえび。[汁無し]

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	阿吽＠文京区湯島３丁目の系列店。JR東日本フードビジネスとの業務提携で2016年４月８日にオープン。辛さ、痺れ、それぞれLevel０～６あり、辛さLevel６は＋100円。自販機には各種担担麺の「０～３辛」と「４・５辛」、および「６辛」のボタンあり、「つゆ無し担担麺４・５辛」を購入して、店員に「辛さ４、痺れ５」と告げる。舟型の丼で供され、辛味、ゴマ味良く、山椒は強い。私には痺れLevelは「４」で良いように感じたが、総じて本店のレベルを保っている。紙エプロンの用意あり。担担麺830円、黒胡麻担担麺900円、冷やし担担麺1000円（夏期限定）あり

麺屋らんまる　めんやらんまる

アクセス	北浦和駅西口を出て、ロータリーの先、線路に垂直の道を約100m行き、北浦和駅北口交差点を越えて右斜め前方への道（左側に北浦和公園あり）を約200m行き、信号を右折して約50m、左側２つ目の角を左折して約50m行き、左折して突き当りの2・3F

住所	さいたま市浦和区常盤4-9-15

電話	048-627-8799

定休日・特記事項	水曜

最新訪問日	2022. 1.25

その時の値段	[汁無し担々麺]800円。大盛も同値

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、糸唐辛子。[汁無し]

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	2020年８月20日オープンのラーメン店。丼で供され、表面食べると味に欠けるが、底に挽肉炒め・タレが沈んでいてこれを混ぜると良い味になる。卓上にラー油、マーラー油などあり、途中でマーラー油を小さじ２杯入れたら花椒も効いて旨い。汁有りの担々麺はない

七匹の子ぶた　北浦和店　ななひきのこぶたきたうらわてん（閉店）

アクセス	北浦和駅東口を出て、線路に直角の道を約100m行き、北浦和駅東口交差点を右折して約100m、１つ目の信号（City食品館の角）を左折し、すぐ左側

住所	さいたま市浦和区元町2-2-12

電話	048-871-0420

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2001. 3.23

その時の値段	[担々麺（四匹の子ぶた）]880円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜、貝割れ、もやし、メンマ、のり、黒ゴマ、焼豚。挽肉は刻みしいたけ、刻みタケノコ、刻みザーサイなどとの炒め

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	おうさるさんからのメール情報で訪問、有難うございました。三匹の子ぶた＠浦和区高砂２丁目の姉妹店。辛味・ゴマ味良く、ラーメン屋さんの担々麺としてはトップクラス。もやしは苦手だがシャキッとしていて少量だし、具が豊富で豊かな気分に浸れるのも良い。無かん水の麺も歯ごたえ良い。たまたまのことか、青梗菜は茹ですぎ。金属製の穴あきレンゲも付いている。しょうゆらーめん650円を「一匹の子ぶた」と称し、以下、塩650円（二匹）、味噌780円（三匹）、担々麺880円（四匹）、チャーシュー950円（五匹）、いっさいがっさいのせ1000円（六匹）、四川冷麺980円（七匹）。しょうゆ・塩らーめんのみのランチサービスあり（除、土・日・祝日）。ライスセット680円、一口餃子3個＋ライスセット780円、明太子ごはんorチャーシューごはん＋一口餃子3個880円。学生は、らーめん全種類大盛無料。埼大通り店、大宮東口店、吉祥寺公園口店、横浜ルミネ店あり

桃園　とうえん

アクセス	浦和駅東口を出て右に約100m行き、パルコの右の日の出通りを東に約1.1Km行き、太田窪（北）交差点を左折して産業道路を約400m行き、右側

住所	さいたま市緑区原山1-13-5

電話	048-882-1127

定休日・特記事項	月曜、火～金曜夜

最新訪問日	2011.11.15

その時の値段	[担々メン]800円（ランチタイム麺メニュー：アイスコーヒーor杏仁豆腐付）

挽肉以外の具と味の特徴	小松菜、もやし

評価（５段階）	☆☆

補足と蛇足	野本さんからのメール情報で訪問、有難うございました。「台湾家庭料理・茶館」を冠する店。黄土色のスープ、辛味、ゴマ味抑え目で、ニンニクを効かせている。ランチタイム麺メニューは、他に９種800～1000円、飯メニューは11種700～800円。 10年振りに浦和駅の東口に出たところ、パルコなどできてかなり明るくなっている

ごまや　ごまや

アクセス	東浦和駅を出て、３番バス停から国際興業バスさいたま東営業所行or馬場折返場行に乗り、芝原下車、前方の芝原１丁目交差点を左折して県道463号線を約300m行き、右側

住所	さいたま市緑区芝原1-14-12

電話	非公開

定休日・特記事項	日曜

最新訪問日	2016.11.21

その時の値段	[辛口担々麺]900円

挽肉以外の具と味の特徴	小松菜、もやし

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	津久井さんからのメール情報で訪問、有難うございました。カウンター７席のみの担々麺専門店。表に「こだわりタンタン麺」の幟あり。担々麺以外の麺メニューはない。数種ある担々麺の中から辛口担々麺を注文。辛味とゴマ味のバランスが良い品。卓上に「辛味の自家製麻辣醤」あり、最後に試してみると、辛味も増すが甘めの旨みも増す。こだわり担々麺800円、香酢たんたんめん850円、ミルクたんたんめん900円、冷したんたんめん（６～９月）900円あり

酒菜家　さかなや

アクセス	京浜東北線・武蔵野線南浦和駅東口を出て、武蔵野線沿い南側の道を東浦和駅方向に約150m行き、右側の袋小路に入ってすぐ、右側

住所	さいたま市南区南浦和2-40-3第二大井ビル1F

電話	048-607-0378

定休日・特記事項	日曜、月・土曜・祝日昼／昼のみメニュー

最新訪問日	2012. 1.31

その時の値段	[汁なし担々麺]780円（しじみ汁付）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、細切りネギ、砕きクルミ。[汁無し]

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	「古民家囲酒屋」を冠し、火曜から金曜のランチタイムに汁なし担々麺を供している。和食用の丼に入れられ、タレが多めでやや塩っぱい。お酢が添えられ、途中で少し入れる。 So Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）とは少々異なる味なので３ツ星としたが、不味いわけではない。クルミは味・食感ともに良いし、太やや縮れ麺は旨い。汁なし担々麺などお昼のお品書き７種500～880円。スタンプカードを貰う

功夫担担　　かんふーたんたん（閉店）

アクセス	京浜東北線・武蔵野線南浦和駅西口を出て、バスロータリーの左を約50m行き、左折して約80m、左側

住所	さいたま市南区南本町1-3-13

電話	048-678-4141

定休日・特記事項	水曜

最新訪問日	2011.11.15

その時の値段	[汁なし担々麺]780円（ご飯１杯無料セルフサービスあり）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜、刻みザーサイ、糸唐辛子、砕きカシューナッツ。[汁無し]

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	津久井さんからのメール情報で訪問、有難うございました。看板に「担々麺・水籠包専門店　功夫担担」とあり。2011年５月10日オープンの店。辛さは、南拳（普通）、少林拳（ちょい辛シビレ）、太極拳（シビレ）、道場破り（激辛シビレ）の４段階ある中から、太極拳を所望、麻辣ともに私には適度であった。深めの平皿で供され、平打ち中太縮れ麺、味全体のまとまりも良く、残ったタレにサービスのご飯を少し入れて満足の完食。汁有り担々麺780円、担々つけ麺880円あり

麺匠むさし坊　　めんしょうむさしぼう（南区別所７丁目に移転して、2013.4.2オープン）

アクセス	埼京線武蔵浦和駅西口を出て、線路に垂直の道を西に約100m、右側

住所	さいたま市南区沼影1-7-6

電話

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2000.11.15

その時の値段	800円

挽肉以外の具と味の特徴	ルッコラ（胡麻の匂いのするハーブ）、エシャレット、くわい、ラディッシュ。小擂鉢に白・黒炒りゴマ

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	おうさるさん（おうさるのホームページ）からのメール情報で訪問、有難うございました。カウンターのみ12席のラーメン店。本年９月からメニューに担々麺を加えた。自販機食券制。担々麺は「麺硬め」とのこと。スープの濃さを聞かれたので、濃い目を所望。ラーメンは太麺・細麺、麺の硬さ、スープの濃さを選べる。山椒も効かせているが、全体に味が薄く、小擂鉢の炒りゴマを全部入れても物足りない。無化調の難しさか、あるいは（ラーメン店によくあるケースだが）出汁スープで勝負するため、これを生かすためにこのような味になるのか。ラーメン店で、一見で担々麺を注文する私が邪道ということか。上記の「具」は壁の貼り紙に記してあったもの。くわいは認められなかった。替玉100円あり。東川口に系列店・喜楽楽あり

麺匠むさし坊武蔵浦和店　めんしょうむさしぼうむさしうらわてん（南区沼影1丁目から移転して、2013.4.2オープン）

アクセス	埼京線武蔵浦和駅西口を出て、ロータリー右の武蔵浦和マークス1F

住所	さいたま市南区別所7-21-1武蔵浦和マークス1F

電話	048-836-2877

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2014.10.15

その時の値段	850円

挽肉以外の具と味の特徴	ルッコラ（胡麻の匂いのするハーブ）、レッドオニオン、くわい、ラディッシュ。小擂鉢に白・黒炒りゴマ

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	さいたま市南区沼影の店が仮店舗を経て移転し、2013年4月2日にオープンした店。無化調を謳っている。自販機食券制、カウンター13席のみ。麺の硬さ、スープの濃さを聞かれたので、普通、濃い目を所望。鶏白湯スープに芝麻醤の白色とラー油の赤色が映えている。相変わらず薄味のスープだが、対処法が記されてあり、それに従って卓上の塩昆布、醤油たれ、特製薬味を順に入れて味を調える。やや塩っぱくなってしまったが、まずまず満足の味になる。ただし、記されていた花山椒入り胡椒は見当たらず、花椒が効いていないのは残念。細ストレート麺。夏限定冷やし担々麺あり。東川口に系列店・麺匠喜楽々あり

トーフラーメン幸楊　とーふらーめんこうよう

アクセス	西浦和駅を出て左に行き、線路沿いの細い道を武蔵浦和駅方向に約50m行き、突き当りを右折してすぐ左折し、約200m先、左角にダイエーのある信号を右折して約250m行き、信号を越えた左角

住所	さいたま市桜区田島1-21-18

電話	048-839-1559

定休日・特記事項	木曜

最新訪問日	2016.11.21

その時の値段	[担担メン]750円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、貝割。ひき肉は刻みザーサイなどとの炒め

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	レストラン大手門＠さいたま市岩槻区太田３丁目でトーフラーメンを考案した高木利三さんが独立開店した中国料理店。造りは町の中華屋さんの趣。石神秀幸、はんつ遠藤、彦摩呂、眞鍋かをり、安住紳一郎その他多数の色紙が飾られている。坦々麺は辛味、ゴマ味まずまずだが、その他の香辛料は物足りず、平凡な味。トーフラーメンは650円で提供されている

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